Tổng hợp kiến thức ung thư gan nên ăn gì mới tốt cho người bệnh

Ung thư gan nên ăn gì và những thắc mắc liên quan đến chế độ ăn uống khiến nhiều người bệnh và người nhà của họ bị bối rối. Trong bài viết dưới đây, King Fucoidan sẽ cùng bạn giải đáp những thắc mắc về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan, cùng tìm hiểu ngay nhé.

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe bệnh nhân ung thư gan

1. Bị bệnh ung thư gan có nên tẩm bổ không?

Một số quan điểm cho rằng nếu tẩm bổ cho bệnh nhân ung thư gan sẽ đồng nghĩa với việc nuôi các tế bào ung thư. Điều này khiến nhiều người vô cùng lo lắng, băn khoăn không biết có nên tẩm bổ cho bệnh nhân ung thư gan hay không?

Theo GS.TS. Lê Thị Hương – Phụ trách Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K; kiêm Trưởng bộ môn Dinh dưỡng An toàn thực phẩm (Trường Đại học Y Hà Nội):

Dù không thể phân tách rạch ròi thực ăn nào dành cho tế bào khỏe mạnh và thức ăn nào sẽ dành cho tế bào ung thư. Vì vậy quan điểm tẩm bổ sẽ khiến tế bào ung thư phát triển là một quan điểm hoàn toàn vô căn cứ.

Một chế độ kiêng khem thái quá, một cách cực đoan vì lo sợ nếu nạp quá nhiều chất dinh dưỡng có thể “vỗ béo” tế bào ung thư là quan điểm dinh dưỡng sai lầm dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể ở nhiều người bệnh.

Do đó, người bệnh ung thư cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với đa dạng và cân bằng giữa các nhóm chất. Ngoài ra, việc bồi bổ cho người bệnh không nên chỉ thực hiện trong thời gian ngắn, mà cần thực hiện từ từ, phù hợp với tình trạng cụ thể của từng người bệnh.

Người bệnh ung thư gan cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và cân bằng

2. Bệnh nhân ung thư gan có ăn tổ yến được không?

Bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì, đặc biệt là có nên ăn yến không là thắc mắc của rất nhiều người bệnh và thân nhân của họ. Bởi có nhiều ý kiến cho rằng ăn yến có thể làm tế bào ung thư gan phát triển nhanh hơn.

Theo các chuyên gia, bệnh nhân ung thư gan có thể ăn yến, bởi đây là một thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều hoạt chất có lợi sức khoẻ của người bệnh.

Những tác dụng của yến đối với bệnh nhân ung thư gan như sau:

• Hoạt chất tyrosine trong tổ yến có khả năng làm tăng tốc độ phục hồi sau xạ trị và hoá trị ở bệnh nhân ung thư gan.

• Tổ yến chứa hơn 18 loại acid amin cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, nhờ đó góp phần tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch cho bệnh nhân ung thư gan.

• Hoạt chất acid aspartic giúp kích thích tăng trưởng mô cơ,  tái tạo tế bào, giúp phần nào cân bằng lại lượng tế bào gan bị tổn thương.

Ngoài ra, các món ăn từ tổ yến còn có tác dụng kích thích vị giác, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng cần thiết khi bệnh nhân thư gan bị chán ăn, khó tiêu hoá. Tuy nhiên, khi sử dụng cho bệnh nhân ung thư gan cần đúng liều lượng và chế biến một cách phù hợp.

Gợi ý cách ăn yến phù hợp cho bệnh nhân ung thư gan:

• Liều lượng: Bệnh nhân ung thư gan chỉ nên ăn khoảng 3-4g yến/ngày và một tuần chỉ dùng tối đa 3 lần.

• Thời điểm thích hợp để ăn yến: Bệnh nhân ung thư gan có thể ăn yến vào trước bữa ăn sáng khoảng 1 tiếng, vì đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách tối đa.

• Cách chế biến: Hấp cách thuỷ là cách tốt nhất để chế biến yến cho bệnh nhân ung thư gan, có thể chưng yến cùng các nguyên liệu khác như đường phèn, táo tàu, gừng tươi…

Do đó, tổ yến có thể là một đáp án nên được cân nhắc thêm vào danh sách “ung thư gan nên ăn gì để cải thiện sức khỏe”.

Bệnh nhân ung thư gan có thể ăn yến với liều lượng thích hợp

3. Ung thư gan có nên dùng nhân sâm không?

Bệnh nhân ung thư gan có nên sử dụng nhân sâm không là băn khoăn của nhiều người khi tìm hiểu về vấn đề ung thư gan nên ăn gì. Hiện nay, chưa có bất kỳ khuyến cáo nào về việc bệnh nhân ung thư gan không được dùng nhân sâm. Do đó, người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng nhân sâm với liều lượng thích hợp để cải thiện sức khỏe.

Những tác dụng mà nhân sâm có thể mang đến cho bệnh nhân ung thư gan như sau:

• Cải thiện tình trạng sức khoẻ cho bệnh nhân ung thư gan, giúp người bệnh phục hồi nhanh hơn sau những hoá xạ trị.

• Có thể làm giảm tốc độ phát triển của tế bào ung thư gan nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, từ đó góp phần kìm hãm tốc độ phát triển và khả năng xâm lấn của tế bào ung thư.

• Nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch , qua đó giúp tăng khả năng năng chống chọi với bệnh tật, đồng thời tăng độ nhạy của tế bào miễn dịch với ung thư.

• Giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi vì nhân sâm có tác dụng giúp hưng phấn tinh thần, giải tỏa căng thẳng và tình trạng mệt mỏi kéo dài ở nhiều bệnh nhân ung thư gan.

Tuy nhiên, khi sử dụng nhân sâm cho bệnh nhân ung thư gan cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Mỗi lần chỉ nên cho người bệnh sử dụng từ 2-4g nhân sâm hoặc các loại sâm khác, tối đa 2-3 lần/tuần. Không nên lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra các tác dụng không mong muốn như buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy…

• Không sử dụng nhân sâm cho người bệnh đang bị viêm ruột cấp hoặc đang bị nôn mửa, tiêu chảy…

• Không sử dụng nhân sâm để thay thế cho các phương pháp điều trị ung thư gan khác. Bệnh nhân và người nhà cần tuân thủ đầy đủ và tuyệt đối phác đồ mà bác sĩ đưa ra.

• Nên hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng nhân sâm và các loại thảo dược khác sao cho phù hợp với tình trạng bệnh và tránh những tương tác bất lợi có thể xảy ra.

Nhân sâm có thể mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân ung thư gan, nhưng cần sử dụng đúng cách

4. Bị ung thư gan có được ăn hải sản không?

Bị ung thư gan có nên ăn hải sản không hay người bị ung thư gan có nên ăn tôm không là hai trong số nhiều câu hỏi được người bệnh đặt ra khi thắc mắc về vấn đề bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì.

Rất khó để có thể đưa ra đáp án có hay không cho câu hỏi ung thư gan có nên ăn hải sản không. Bởi vì điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại hải sản, tình trạng sức khoẻ của người bệnh hay giai đoạn của bệnh ung thư gan.

Vì vậy, để biết chính xác bệnh nhân ung thư gan có được ăn hải sản không và ăn loại nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị.

Một số loại hải sản mà bệnh nhân ung thư gan có thể ăn được bao gồm:

• Cá: Các loại cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá chép… đều là những loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư gan nhờ có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt đạm trong cá thuộc nhóm đạm dễ tiêu hoá và hấp thu hơn so với thịt.

• Hàu: Bệnh nhân ung thư gan có thể ăn hàu nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, góp phần tăng cường khả năng chống viêm và trao đổi chất ở người bệnh. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên ăn từ 1 – 2 con hàu/lần và không nên ăn hàu sống hoặc chưa được chế biến kỹ.

• Tôm: Nhiều người thường thắc mắc bệnh nhân ung thư gan có ăn tôm được không. Đáp án là có nhưng không nên ăn quá nhiều, người bệnh không nên ăn quá 100g tôm/ngày.

• Rong biển: Từ lâu các loại rong biển và tảo biển đã được biết tới là những thực phẩm tốt cho sức khoẻ, phù hợp cho cả những người bị ung thư gan. Trong đó, tảo nâu Mozuku được xem là bí quyết ngăn ngừa ung thư của người dân Okinawa – Nhật Bản, nhờ vào hoạt chất Fucoidan.

Xem thêm: Tảo nâu Mozuku - bí quyết ngăn ngừa ung thư của người dân Okinawa

Bên cạnh những loại hải sản mà bệnh nhân ung thư gan nên ăn, người bệnh cũng nên hạn chế ăn một số loại hải sản như ốc, sò, hến, nghêu… Bởi chúng thường tồn tại một số loại kim loại nặng, khó bị phân huỷ khi nấu ở nhiệt độ cao.

Một số loại hải sản bệnh nhân ung thư gan có thể ăn với liều lượng thích hợp

5. Người bị ung thư gan có được ăn thịt bò không?

Ung thư gan nên ăn thịt gì hay ung thư gan có nên ăn thịt bò không là những thắc mắc liên quan đến chủ đề “ung thư gan nên ăn gì”.

Thịt bò là nguồn thực phẩm cung cấp hàm lượng protein dồi dào, cùng với sắt, kẽm và nhiều loại acid amin cần thiết khác có lợi cho người bệnh ung thư gan. Tuy nhiên, nó cũng là loại thịt đỏ chứa hàm lượng cholesterol cao và các chất béo bão hòa khác, gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khoẻ của người bệnh trong quá trình điều trị.

Do đó bệnh nhân ung thư gan có thể sử dụng thịt bò với liều lượng vừa đủ, theo khuyến nghị của bác sĩ dựa trên tình trạng bệnh cụ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo rằng, bệnh nhân ung thư gan nên ưu tiên bổ sung đạm bằng các loại thịt trắng như ức gà, cá… hoặc các loại đạm thực vật.

Bệnh nhân ung thư gan có thể thay thế thịt bò bằng các loại thịt trắng hoặc protein thực vật

6. Bị ung thư gan có được uống sữa không?

Sữa là loại đồ uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, nên khi gặp các vấn đề về sức khỏe nhiều người thường sử dụng sữa như một cách giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Tuy nhiên, còn khá nhiều tranh cãi về vấn đề bị ung thư gan có nên uống sữa không? Bởi có hai quan điểm trái ngược đã được đưa ra như sau:

• Thứ nhất, bệnh nhân ung thư gan hoàn toàn có thể uống sữa để cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết, giúp có thêm năng lượng để chiến đấu với bệnh tật.

• Quan điểm thứ hai cho rằng, các chất dinh dưỡng trong sữa có thể giúp tế bào ung thư phát triển hơn. Vì vậy, bệnh nhân ung thư gan không nên uống sữa.

Theo các chuyên gia cho biết, cho đến này vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh, bệnh nhân ung thư gan không thể uống sữa hay uống sữa sẽ gây hại cho người bệnh.

Do đó, bệnh nhân ung thư gan hoàn toàn có thể sử dụng sữa như phần trong chế độ dinh dưỡng, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đặc biệt là khi người bệnh phải chịu các tác dụng phụ của hoá trị gây tình trạng chán ăn, khó nuốt, suy nhược cơ thể…

Tìm hiểu ngay: 4 loại sữa cho người ung thư gan có thể tự làm tại nhà

Bệnh nhân ung thư gan có thể uống từ 1-2 ly sữa/ngày

Lưu ý: Chế độ dinh dưỡng không phải là yếu tố quyết định hiệu quả điều trị ung thư gan. Vì vậy các thực phẩm tốt cho người ung thư gan không thể thay thế các biện pháp điều trị theo phác đồ mà bác sĩ đã đưa ra.

Bên cạnh đó, để nâng cao hiệu quả điều trị ung thư gan, cải thiện tình trạng chán ăn thường gặp ở nhiều người bệnh, bạn có thể tham khảo bổ sung thêm cho người bệnh các sản phẩm hỗ trợ dành cho bệnh nhân ung thư.

Trong đó sản phẩm TPBVSK King Fucoidan & Agaricus đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ các bệnh nhân đang điều trị ung thư gan. 

Trên đây là các thắc mắc thường gặp liên quan đến ung thư gan nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh. Có thể nói nguyên tắc quan trọng nhất trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư gan đó là cân bằng và đa dạng, vì sẽ không có thực phẩm tốt nhất cho người bệnh. 

Mọi thông tin thắc mắc về bệnh lý ung thư gan và sản phẩm King Fucoidan xin vui lòng gọi điện đến hotline đài miễn cước trong giờ hành chính 18000069 hoặc số 02439963961 ngoài giờ hành chính để được tư vấn chi tiết về sản phẩm.

Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.