Gợi ý thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường chức năng gan. Vì thế, đây là một phần quan trọng trong kế hoạch chăm sóc bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối. 

Chế độ ăn lành mạnh giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối

1. Lưu ý trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối

Cho đến nay vẫn không có một chế độ ăn riêng biệt nào được khuyến nghị cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối. Tuy nhiên khi chăm sóc chế độ ăn uống cho họ, người chăm sóc cần chú ý một số điểm sau:

• Khuyến khích người bệnh ăn các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như trái cây, rau củ tươi, ngũ cốc nguyên cám, protein nạc…

• Cung cấp đủ calo và chất dinh dưỡng: Mặc dù hầu hết bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối đều bị chán ăn, buồn nôn, khô đắng miệng… Nhưng nếu không bổ sung đủ năng lượng cần thiết, tốc độ suy giảm sức khỏe sẽ diễn ra càng nhanh chóng hơn.

• Chia nhỏ khẩu phần ăn: Đây là biện pháp hiệu quả giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người bệnh. Nên ưu tiên các món ăn dạng lỏng, dễ tiêu hóa như cháo, sữa, soup…

• Duy trì lượng nước ổn định: Đặc biệt ở bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối bị nôn mửa, tiêu chảy. Nếu có hiện tượng phù, cần theo dõi lượng nước ra và vào cơ thể để bổ sung lượng nước phù hợp.

Có thể nói, thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối sẽ không cố định, mà nó sẽ phụ thuộc rất nhiều vào sở thích và tình trạng của người bệnh.

Do đó người chăm sóc cần dựa trên các thực phẩm nên ăn, kiêng ăn và ý kiến của bác sĩ để xây dựng thực đơn cho người bệnh ung thư gan giai đoạn cuối.

Chia nhỏ bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện tình trạng chán ăn ở bệnh nhân ung thư gan

2. Thực phẩm nên thêm vào thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối

Nguyên tắc quan trọng trong xây dựng thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối đó là cân bằng với nhiều nhóm thực phẩm, trong đó ưu tiên các thực phẩm hỗ trợ tăng cường chức năng gan. Dưới đây là một số loại thực phẩm người bệnh nên ăn giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe:

Xem thêm: Hành trình 8 năm vượt qua ung thư gan nhờ sức mạnh của King Fucoidan

2.1. Nguồn protein nạc

Protein nạc bao gồm các loại thực phẩm như thịt gà không da, cá, đậu phụ, các sản phẩm từ sữa ít chất béo, sữa tách béo, phô mai tách béo, sữa chua…

Theo các chuyên gia, protein là nhóm chất vô cùng cần thiết đối với bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối, vì lúc này chức năng gan của người bệnh đã bị suy giảm nghiêm trọng.

Do đó, bệnh nhân cần protein để cung cấp các dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, ở bệnh nhân ung thư gan giai đoạn 4, khả năng chuyển hóa của gan rất kém, vì vậy nên chọn các thực phẩm giàu protein có nguồn gốc thực vật hay protein nạc đã kể trên.

Một số loại rau có thể cung cấp protein cho bệnh nhân ung thư gan có thể kể đến như: đậu phộng, vừng, đậu Hà Lan, đậu xanh, rau bina, bông cải xanh, rau chùm ngây…

Một số thực phẩm cung cấp protein tốt cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối

2.2. Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối thường bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, E, sắt, kẽm, magie… Do đó khi lên thực đơn hàng ngày cho người ung thư gan giai đoạn cuối cần chú ý bổ sung những thực phẩm giàu các chất này.

Cụ thể, bạn có thể bổ sung các loại rau củ như:

• Các loại rau ăn lá: rau lang, rau cải, mồng tơi, rau ngót, các loại rau thơm.

• Củ quả: cà rốt, khoai tây, cà chua, bí ngô, khoai lang…

• Trái cây tươi: bưởi, cam, chanh leo, nho, táo…

• Ngũ cốc nguyên hạt: gạo lứt, yến mạch, diêm mạch…

Xem thêm: U gan ác tính là gì? Fucoidan có hiệu quả thế nào đến u gan ác tính?

2.3. Thực phẩm chứa tryptophan và magie

Trong thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối cần bổ sung 2 chất này là vì người bệnh trong giai đoạn này thường rơi vào trạng thái mất ngủ, sợ hãi, thậm chí là trầm cảm…

Tryptophan và magie là hai nguyên tố có thể giúp người bệnh cải thiện tâm trạng, từ đó giúp cho quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt hơn.

Các thực phẩm giàu tryptophan và magie có thể kể đến như gạo lứt, bột mì, vừng, rong biển, sữa, thịt bò, thịt gà, chuối tiêu…

Chuối là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ của bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối

3. Thực phẩm cần hạn chế trong thực đơn của bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối

Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất và bảo vệ chức năng gan cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối, bên cạnh các thực phẩm nên ăn, người bệnh cần hạn chế ăn một số loại thực phẩm sau:

• Thực phẩm nhiều chất béo: Các thực phẩm này sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan vốn đã chịu nhiều tổn thương do tế bào ung thư. Những thực phẩm giàu chất béo nên tránh bao gồm: Các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt trâu, thịt dê…), sữa nguyên kem, khoai tây chiên, gà rán, bánh ngọt…

• Thực phẩm nhiều muối: Đặc biệt là những bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối bị phù. Ăn quá nhiều muối sẽ khiến tình trạng tế bào gan bị tổn thương do ung thư càng nghiêm trọng hơn. Chưa kể ăn quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến quá sự hấp thu các chất khác, tiêu hóa kém càng khiến bệnh nhân chán ăn hơn. Một số loại thực phẩm nhiều muối cần hạn chế: thịt hộp, thịt nguội, thực phẩm chế biến sẵn…

• Thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc động vật: Việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc động vật, khiến gan phải làm việc quá tải, trong khi chức năng gan bị suy giảm nghiêm trọng. Vì vậy người bệnh cần nạp vào cơ thể một lượng đạm vừa phải và ưu tiên các loại đạm có nguồn gốc thực vật.

• Rượu bia: Người bệnh ung thư gan giai đoạn cuối cần tuyệt đối tránh xa rượu bia trong chế độ ăn của mình. Hầu hết chúng ta đều hiểu rượu bia là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý về gan, trong đó bao gồm cả ung thư gan.

Bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối cần hạn chế ăn muối

4. Chế biến thức ăn cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối cần lưu ý gì?

Bên cạnh câu hỏi bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối nên ăn gì, kiêng gì thì chế biến món ăn như thế nào cũng là điều mà nhiều người còn băn khoăn.

Khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối cần chú ý một số vấn đề sau:

• Đảm bảo các món ăn trong thực đơn của bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối đều được nấu chín. Các thực phẩm chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn gây bệnh cho người bệnh.

• Bệnh nhân ung thư gan mắc kèm bệnh gan khác cần điều chỉnh thực đơn phù hợp theo hướng dẫn của bác sĩ.

• Chế biến thức ăn thành dạng lỏng, dễ nuốt, dễ tiêu hóa như cháo, sữa, soup, nước ép trái cây…

Đảm bảo các món ăn cho bệnh nhân ung thư gan giai đoạn cuối đều đã được nấu chín

Trên đây là các thông tin cơ bản về thực đơn cho người ung thư gan giai đoạn cuối. Ở giai đoạn này người bệnh cần được chăm sóc cả về dinh dưỡng, tâm lý, sinh hoạt… giúp kéo dài sự sống, nâng cao chất lượng cuộc sống.

Nhiều người ung thư gan đã giảm nhẹ đau đớn, thậm chí vượt qua ung thư nhờ sản phẩm Fucoidan Nhật Bản. Bạn và người nhà cũng có thể nắm trong tay ngay giải pháp này bằng cách gọi điện đến hotline đài miễn cước trong giờ hành chính 18000069 hoặc số 02439963961 ngoài giờ hành chính để được tư vấn chi tiết về sản phẩm.

Lưu ý sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Không nên sử dụng Fucoidan đơn độc mà bỏ qua các phương pháp hóa – xạ trị hay phẫu thuật mà bác sĩ đã chỉ định.