Chuyên gia dinh dưỡng gợi ý thực đơn cho người ung thư dạ dày

Thực đơn cho người ung thư dạ dày sẽ giúp người bệnh có đủ năng lượng, sức đề kháng và động lực chống lại căn bệnh nan y này. Bài viết sẽ giúp bạn đưa ra những gợi ý về thực đơn hằng ngày cho người mắc bệnh ung thư dạ dày.

Thực đơn cho người ung thư dạ dày cần sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng

Thực đơn cho người ung thư dạ dày cần sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng

1. Vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh ung thư dạ dày

Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với người bệnh ung thư dạ dày, giúp người bệnh đủ sức chống chọi với căn bệnh nguy hiểm này.

1.1. Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến tình trạng bệnh?

Theo chuyên gia dịch tễ học nổi tiếng ở Anh - bác sĩ Richard Doll, có khoảng 20-60% bệnh nhân ung thư tử vong có liên quan đến chế độ ăn uống.

Hiện nay, tỷ lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư dạ dày ở mức cao nhất so với các nhóm ung thư khác. Bởi vì, người bệnh ung thư dạ dày hay lo sợ việc bồi bổ sẽ khiến khối u trong cơ thể tái phát. Vì thế họ thường không ăn uống đủ chất và chỉ quan tâm xem ung thư dạ dày kiêng ăn gì.

Tình trạng này càng khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng và khó điều trị hơn.

Một thực đơn cho người bệnh thư dạ dày cần phải đáp ứng được các tiêu chí sau:

  • Hỗ trợ giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

  • Góp phần giảm bớt tác dụng phụ do các phương pháp điều trị ung thư dạ dày gây ra.

  • Phần nào giảm bớt khả năng phát triển của khối u.

  • Phục hồi các tổn thương, viêm nhiễm cho người bệnh

  • Người bệnh có cảm giác thoải mái, khỏe mạnh hơn.

Thực đơn cho người ung thư dạ dày cần ưu tiên các món ăn dễ tiêu hóa

Thực đơn cho người ung thư dạ dày cần ưu tiên các món ăn dễ tiêu hóa

1.2. Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Để xây dựng được thực đơn cho người ung thư dạ dày giúp đảm bảo các lợi ích nêu trên, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

  • Đa dạng và cân đối giữa các nhóm thực phẩm: Một bữa ăn của người bệnh cần cung cấp đầy đủ 5 nhóm chất chính bao gồm: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất.

  • Hạn chế các thực phẩm có hại cho dạ dày: Các chất kích thích, thực phẩm nhiều muối, chua cay, thực phẩm lên men, thực phẩm bảo quản lâu ngày, các món ăn khô cứng…

  • Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày: Trong một ngày, nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày thành 6-7 bữa bao gồm các bữa ăn chính và bữa ăn phụ. Điều này sẽ giảm áp lực lên dạ dày đã bị tổn thương mà vẫn cung cấp đủ chất cho cơ thể.

  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Luôn lựa chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Khi chế biến cần đảm bảo vệ sinh, không cắt thịt sống và thịt chín trên cùng dao thớt, rửa rau, trái cây bằng nước sạch hoặc có thể ngâm với nước muối loãng. Quan trọng nhất là phải nấu thức ăn chín kỹ.

  • Ưu tiên chế biến thức ăn theo các phương pháp hấp, luộc hoặc hầm nhừ thực phẩm giúp người bệnh dễ nuốt, dễ tiêu hóa hơn.

Khi nấu ăn cho người bệnh ung thư nên ưu tiên phương pháp hấp hoặc luộc

Khi nấu ăn cho người bệnh ung thư nên ưu tiên phương pháp hấp hoặc luộc

2. Gợi ý thực đơn hàng ngày cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Bạn có thể tham khảo thực đơn cho người bệnh ung thư dạ dày dưới đây, để xây dựng một thực đơn phù hợp nhất cho người thân của mình:

Thực đơn tham khảo cho bệnh nhân ung thư dạ dày

Thực đơn tham khảo cho bệnh nhân ung thư dạ dày 

3. Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày khi hóa trị

Trong quá trình điều trị bệnh ung thư dạ dày, người bệnh cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng để có thể chống chọi với bệnh tật. Đồng thời khi truyền hóa chất để tiêu diệt các tế bào ung thư ác tính, cơ thể bệnh nhân sẽ gặp phải các tác dụng phụ do hóa trị như mệt mỏi, mất sức, buồn nôn, nôn, khô miệng, chán ăn, táo bón…

Lúc này, nếu thực đơn cho người ung thư dạ dày lại càng quan trọng để người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe và đào thải các chất độc còn tồn dư ra ngoài cơ thể.

Các nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho người ung thư dạ dày trong những ngày truyền hóa chất bao gồm:

3.1. Giai đoạn trước ngày truyền hóa chất

Trong những ngày trước khi bắt đầu đợt truyền hóa chất bạn cần xây dựng thực đơn cho người ung thư dạ dày như sau:

Thứ nhất, nguyên tắc dinh dưỡng:

  • Ăn đủ: Người bệnh cần có một chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với 5 nhóm chất cơ bản (tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng).

  • Ăn đa dạng: Thường xuyên thay đổi thực đơn, ưu tiên lựa chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ hấp thu.

  • Số lượng bữa ăn: Cần ít nhất 6 bữa/ngày và không ép người bệnh ăn quá no.

  • Bổ sung thêm các thực phẩm giàu chất sắt như: thịt bò, trứng, hải sản, gan, súp lơ, bí đỏ… có thể xay nhỏ thức ăn giúp người bệnh dễ ăn hơn.

Các loại thực phẩm nên thêm vào thực đơn cho người ung thư dạ dày trước ngày hóa trị:

  • Thực phẩm giàu năng lượng, chứa đạm dễ hấp thu: thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa…

  • Thực phẩm có khả năng nhuận tràng, chống táo bón: rau mồng tơi, rau dền, khoai lang, đu đủ chín…

  • Thực phẩm giúp giảm tính acid của dịch vị dạ dày: mỳ gạo, mật ong…

  • Tăng cường rau củ, hoa quả giàu vitamin A, C, E giúp tăng khả năng chống oxy hóa: cà rốt, bí đỏ, cà chua, rau ngót…

  • Bổ sung các thực phẩm giàu kẽm để tăng sức đề kháng cho cơ thể: sò, hàu, tôm, cua, bí ngô, hạt vừng

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng khả năng chống oxy hóa

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng khả năng chống oxy hóa

3.2. Trong giai đoạn truyền hóa chất (trong và sau hóa chất 1- 3 ngày)

Trong giai đoạn này người bệnh sẽ ăn uống kém, mệt mỏi, không có sức lực. Vì thế nên cho người bệnh ăn nhiều bữa, ưu tiên các món ăn mềm lỏng, bổ sung thêm các bữa phụ trong ngày bằng nước cháo muối, nước hoa quả, sữa cho bệnh nhân ung thư….

Dưới đây là cách khắc phục một số triệu chứng do tác dụng phụ của hóa trị chữa ung thư dạ dày bằng chế độ ăn:

Đối với bệnh nhân bị buồn nôn và nôn:

  • Chọn các thực phẩm thanh đạm như ví dụ như: Bột ngó sen, bột ngũ cốc…;

  •  Cho người bệnh ăn các thức ăn ít mùi, có độ ấm vừa phải;

  • Ăn sau khi uống thuốc chống nôn khoảng 30 phút

  • Không để bụng quá đói hoặc quá no;

  • Cho người bệnh uống trà gừng, ngậm kẹo gừng hoặc một lát gừng tươi.

Nếu người bệnh bị đầy bụng, chướng bụng, ăn không tiêu: Sử dụng các thực phẩm dễ tiêu hóa như: Nước cam, nước cháo, nước gừng tươi.…

Thực đơn cho người ung thư dạ dày bị chán ăn:

  • Ăn đa dạng, thường xuyên thay đổi các món ăn.

  • Có thể thay đổi cách trình bày món ăn để kích thích giác quan khi ăn, tạo cảm giác vui vẻ trong bữa ăn

  • Vận động nhẹ nhàng khoảng 15 phút/ngày.

Đối với bệnh nhân toàn thân mất sức lực, chân tay uể oải, choáng đầu, hoa mắt nên:

  • Cho bệnh nhân được nghỉ ngơi, yên tĩnh, ngủ đủ giấc

  • Bổ sung các thực phẩm có tác dụng ích khí dưỡng huyết như: Gà tần, hạt sen, thịt chim, nhân sâm.

Các món cháo, soup dễ nuốt sẽ giúp người bệnh dễ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn

Các món cháo, soup dễ nuốt sẽ giúp người bệnh dễ tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn

Khi bệnh nhân bị sốt cao:

  • Cho người bệnh uống nước ấm, không nên uống nước lạnh

  • Ăn thức ăn lỏng, dễ nuốt như: Soup, bún, phở, thức ăn loãng cùng thịt lợn, thịt gà…

  • Uống thêm các loại nước hoa quả, sinh tố như: Cam, bưởi…

  • Ăn thêm các loại rau củ tươi như: Cà chua, mồng tơi, rau muống…

  • Có thể bổ sung thêm sữa chua lên men tự nhiên.

3.3. Giai đoạn sau truyền hóa chất (kể từ ngày thứ 4)

Giai đoạn này người bệnh bắt đầu có cảm giác thèm ăn uống trở lại, khi đó nên tăng cường các thực phẩm giàu năng lượng, dễ hấp thu như: Thịt, cá, trứng, sữa, tôm… chế biến theo khẩu vị của người bệnh;

Đồng thời, tiếp tục duy trì các nguyên tắc dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm giống nguyên tắc thực đơn hằng ngày cho người ung thư dạ dày.

4. Lưu ý khi lên thực đơn cho người ung thư dạ dày

Khi xây dựng thực đơn cho người ung thư dạ dày, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Tham khảo và xin lời khuyên từ bác sĩ điều trị về chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho người bệnh.

  • Thực đơn có thể thay đổi theo từng giai đoạn của bệnh ung thư dạ dày.

  • Chỉ nên cho người bệnh ăn các thức ăn còn hơi ấm, vì ăn thức ăn nóng có thể khiến người bệnh bị chảy máu dạ dày.

  • Hạn chế các món ăn thô, cứng, món ăn sống, hoặc chiên, nướng… thay  vào đó là những cách chế biến đơn giản và xay nhỏ giúp dạ dày hấp thu chất dinh dưỡng tốt mà không phải co bóp quá nhiều gây thêm tổn thương.

  • Khi chế biến món ăn cho người bệnh ung thư dạ dày cần hạn chế nêm quá nhiều gia vị như đường, muối, tiêu, bột ngọt, bột ớt…

Tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng thực đơn tốt nhất cho người bệnh

Tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng thực đơn tốt nhất cho người bệnh

Trên đây các thông tin cơ bản giúp bạn xây dựng thực đơn cho người ung thư dạ dày giúp người bệnh có thể năng lượng để chiến đấu với căn bệnh quái ác này. Ngoài chế độ dinh dưỡng hàng ngày, bạn có thể tham khảo bổ sung thêm các sản phẩm chuyên biệt cho bệnh nhân ung thư ví dụ như King Fucoidan & Agaricus (Fucoidan Vua): Giải pháp giúp người bệnh ung thư dạ dày vượt qua đau đớn, phục hồi nhanh chóng sau hóa, xạ trị nhờ vào khả năng tăng sức đề kháng, hỗ trợ tăng cường miễn dịch nội sinh, từ đó nâng cao thể lực, hạn chế tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư.

Nếu còn bất cứ thắc mắc liên quan đến ung thư dạ dày và mua Fucoidan Nhật Bản hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày, giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị, hãy liên hệ ngay đến số HOTLINE MIỄN CƯỚC 24/7 18000069

Xếp hạng: 5 (1 đánh giá)

Chia sẻ bài viết với bạn bè: Facebook Google

King Fucoidan và Agaricus - Miễn dịch khỏe mạnh, hóa xạ nhàn tênh

TPBVSK – King Fucoidan & Agaricus ( Fucoidan Vua) là sự kết hợp tuyệt vời giữa Fucoidan được chiết xuất từ tảo nâu Mozuku từ vùng biển Okinawa Nhật Bản, một loại tảo có hàm lượng fucoidan và hàm lượng nhóm sulfate trong phân tử cao nhất. Cùng với đó là Betaglucan 1.3 và Betaglucan 1.6 từ nấm Agaricus mang lại các công dụng:

  • Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và trung hòa các gốc tự do
  • Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của hóa chất độc hại
  • Hỗ trợ bảo vệ gan
  • Hỗ trợ chống lão hóa cho cơ thể

Đối tượng sử dụng:

  • Người mắc ung thư và đang trong quá trình điều trị ung thư
  • Người trưởng thành có khả năng mắc bệnh ung thư, hoặc muốn nâng cao sức khỏe phòng ngừa bệnh tật
  • Người cần hỗ trợ tăng cường sức đề kháng

King Fucoidan và Agaricus - Fucoidan hỗ trợ miễn dịch

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe King Fucoidan & Agaricus

King Fucoidan & Agaricus (Fucoidan Vua) là sản phẩm nhập khẩu từ Nhật Bản, sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn GMP Nhật Bản, được phân phối tại Việt Nam bởi: Công ty Cổ phần Dược phẩm Cysina.

Địa chỉ: Tầng 5 - LK11A-01 KĐT mới Mỗ Lao - Phường Mỗ Lao - Quận Hà Đông - TP. Hà Nội

Hotline: 1800 0069

Giấy xác nhận nội dung quảng số 1039/2020/XNQC.

Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Sản phẩm King Fucoidan & Agaricus

Đặt hàng

Gọi ngay tổng đài miễn cước để được tư vấn về sản phẩm

1800 0069

3 LÝ DO
NÊN CHỌN KING FUCOIDAN
  • 01
    Sản phẩm có chứng nhận chất lượng nguyên liệu và thành phẩm theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
  • 02
    Đội ngũ tư vấn chuyên môn cao, giải đáp miễn phí 24/7.
  • 03
    Dòng Fucoidan tiên phong được yêu thích số 1 Việt Nam.
Đặt câu hỏi cho chuyên gia
Viết bình luận

Nhập thông tin để tải sách

Hãy để lại thông tin của bạn. Các chuyên gia của chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn về nội dung cuốn sách.