Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Sau khi phẫu thuật ung thư dạ dày, cách bạn ăn và tiêu hóa thức ăn sẽ thay đổi. Dạ dày của bạn có thể nhỏ hơn, van kiểm soát các thức ăn di chuyển từ dạ dày đến ruột của bạn cũng có thể đã bị loại bỏ hoặc thay đổi trong quá trình phẫu thuật của bạn. Điều này có nghĩa là bạn có thể sẽ cảm thấy no nhanh hơn, tiêu hóa thức ăn quá nhanh và không hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt như trước khi phẫu thuật.

Nguyên tắc chung về ăn uống sau khi phẫu thuật dạ dày

Cách ăn 

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, bệnh nhân ung thư dạ dày nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày

  • Bắt đầu với 6 hoặc nhiều bữa ăn nhỏ hàng ngày. Khi mới bắt đầu ăn, bạn chỉ có thể ăn thoải mái ½ đến 1 chén (khẩu phần) thức ăn mỗi lần. Theo thời gian, bạn có thể có khẩu phần ăn lớn hơn và ăn ít hơn. Quá trình này có thể mất vài tháng. Mọi người cũng có thể cần tiếp tục tuân theo chế độ ăn 6 bữa nhỏ tùy theo tình trạng.
  • Nhai kỹ thức ăn: Điều này giúp cơ thể bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
  • Ăn chậm: Bằng cách này, bạn sẽ ngừng ăn trước khi quá no và cảm thấy khó chịu.
  • Ngồi thẳng lưng trong bữa ăn.
  • Ăn bữa ăn cuối cùng trong ngày ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ.
  • Không có nhiều hơn 4 ounce (½ cốc) nước trong bữa ăn của bạn. Điều này sẽ cho phép bạn ăn đủ thức ăn rắn mà không bị quá no. Nó cũng sẽ giữ cho thức ăn không di chuyển vào ruột non của bạn quá nhanh.
    • Hãy nhớ rằng súp và protein lắc được coi là chất lỏng.
    • Bạn có thể uống thêm từng ngụm chất lỏng nếu miệng của bạn cảm thấy khô hoặc bạn đang ho.
  • Bao gồm protein trong mỗi bữa ăn. Các nguồn protein tốt bao gồm trứng, thịt, thịt gia cầm, cá, các loại hạt, sữa, sữa chua, pho mát, pho mát, bơ đậu phộng và đậu phụ.
  • Tránh thức ăn cay và ngọt ngay sau khi phẫu thuật.
  • Tránh thức ăn béo và đường nếu chúng gây khó chịu. 

Cách uống

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật không nên uống nhiều hơn ½ cốc nước trong bữa ăn

  • Cố gắng uống khoảng 8 đến 10 ly nước mỗi ngày và tránh đồ uống có ga.
  • Uống hầu hết các chất lỏng ít nhất trước 1 giờ hoặc 1 giờ sau bữa ăn của bạn. Điều này giúp bạn tránh cảm giác quá no và ngăn ngừa tình trạng mất nước.
  • Không có nhiều hơn khoảng 4 ounce (½ cốc) chất lỏng trong bữa ăn của bạn.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Giai đoạn đầu: 1-2 ngày sau mổ

Có thể truyền tĩnh mạch các loại dịch cung cấp đường và điện giải. Bắt đầu nuôi dưỡng tiêu hoá bằng cho uống rất ít, nếu người bệnh bị trướng bụng nặng thì không nên cho uống.

Giai đoạn tiếp theo

Van kiểm soát cách thức ăn di chuyển từ dạ dày đến ruột của bạn cũng có thể đã bị loại bỏ hoặc thay đổi trong quá trình phẫu thuật của bạn. Điều này có nghĩa là bạn có thể tiêu hóa thức ăn quá nhanh và không hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt như trước khi phẫu thuật.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Sau phẫu thuật, nên ăn thịt nạc, cá nạc và rau mềm

Các nhóm thực phẩm nên chọn bao gồm: tinh bột phức (ngũ cốc xay sát rối, khoai củ); thịt nạc và cá nạc; rau mềm; các loại sữa gầy hoặc sữa thuỷ phân tốt, sữa chua (ít béo), dầu thực vật (dầu oliu)… Dạng chế biến nên sử dụng nhiệt kéo dài nhằm phân cắt kỹ các liên kết của thực phẩm giúp khả năng tiêu hoá và hấp thu tốt hơn.

Giai đoạn hồi phục

Giai đoạn hồi phục: Vết mổ đã liền, người bệnh đã dần hồi phục. Vì thế chế độ ăn cần phải cung cấp đầy đủ calo và protein để tăng nhanh thể trọng và vết thương mau lành. Đây là chế độ ăn nhiều protein và calo. Protein có thể lên tới 120-150 g/ngày và năng lượng có thể lên tới 2500-3000kcal/ngày. Khẩu phần này cần được chia nhiều bữa trong ngày. Dùng nhiều trứng sữa và đậu đỗ để tăng cường protein. Ăn các loại hoa quả để tăng cường vitamin nhóm B và nhóm C.

Bạn có thể sử dụng thêm Fucoidan - Một chất nhờn được lấy từ tảo nâu Mozuku có tác dụng ngăn ngừa di căn, hình thành mạch máu mới và giảm các tác dụng phụ sau điều trị.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Các thực phẩm không dung nạp sau khi phẫu thuật

Không dung nạp thực phẩm là khi bạn có cảm giác khó chịu hoặc các triệu chứng khó chịu sau khi ăn một số loại thực phẩm hoặc đồ uống. Sau khi phẫu thuật, bạn có thể mắc một số chứng không dung nạp thức ăn mà trước khi phẫu thuật bạn chưa từng mắc phải.

Không dung nạp đường

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Không nên dung nạp nhiều đường ngay sau khi phẫu thuật dạ dày

Một số người bị chuột rút, đau dạ dày hoặc tiêu chảy (đi tiêu phân lỏng hoặc nước) trong vòng khoảng 20 phút sau khi ăn thức ăn hoặc đồ uống có nhiều đường. 

Một số người khác lại cảm thấy yếu, đói, buồn nôn (giống như bạn sắp nôn mửa), lo lắng, run rẩy hoặc đổ mồ hôi từ 1 đến 2 giờ sau khi ăn một bữa ăn có đường. Điều này xảy ra do cơ thể bạn tiết ra thêm insulin sau khi bạn ăn một lượng lớn đường. Có quá nhiều insulin trong máu khiến lượng đường trong máu thấp.

Các hội chứng này có thể được kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của bạn và xem những gì bạn ăn. Cố gắng tránh thực phẩm và đồ uống có nhiều đường, chẳng hạn như:

  • Nước ngọt có đường
  • Các loại nước ép trái cây
  • Kẹo
  • Đường mía
  • Mật ong
  • Xirô
  • Bánh ngọt và bánh quy

Bạn có thể ăn một lượng nhỏ bánh ngọt, bánh quy và kẹo được làm ngọt bằng cồn đường (chẳng hạn như sorbitol và mannitol). Ăn quá nhiều có thể đi tiêu phân lỏng hoặc tiêu chảy.

Ăn nhiều bữa nhỏ, có nguồn protein trong bữa ăn và bao gồm thực phẩm có chất xơ hòa tan (chẳng hạn như trái cây đóng hộp, chuối, bơ đậu phộng và bột yến mạch) cũng có thể giúp giảm các triệu chứng.

Không dung nạp chất béo

Một số người gặp khó khăn khi tiêu hóa một lượng lớn chất béo. Ban đầu hãy thử ăn một lượng nhỏ, sau đó tăng lượng chất béo trong chế độ ăn uống của bạn một cách từ từ. Thực phẩm giàu chất béo bao gồm:

  • Bơ, bơ thực vật và các loại dầu
  • mayonaise
  • Sốt kem trộn salad
  • Kem phô mai
  • Gravies
  • Khoai tây chiên và khoai tây chiên ngô
  • Món tráng miệng phong phú
  • Đồ chiên
  • Thịt béo

Nếu đi tiêu (phân) có mùi hôi hơn bình thường hoặc nhợt nhạt, nhờn hoặc nổi váng, có thể bạn đang tiêu hóa chất béo không tốt. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng ngoại trú của chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng. Bạn có thể cần một loại thuốc để giúp tiêu hóa chất béo. Điều này là hiếm.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Không dung nạp lactose (sữa)

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư dạ dày sau phẫu thuật

Lactose trong sữa có thể gây chuớng bụng, tiêu chảy sau khi phẫu thuật ung thư dạ dày

Lactose là một loại đường có trong sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường lactose sau khi cắt dạ dày. Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose bao gồm đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Những triệu chứng này có thể xảy ra từ 30 phút đến 2 giờ sau khi ăn các sản phẩm từ sữa.

Sau khi phẫu thuật, hãy từ từ đưa các sản phẩm từ sữa trở lại chế độ ăn uống của bạn. Sữa, kem và pho mát mềm có lượng lớn lactose. Phô mai cứng, sữa chua và bơ có lượng đường lactose nhỏ hơn.

Để kiểm tra khả năng chịu đựng của bạn với thực phẩm từ sữa, hãy bắt đầu bằng cách uống một khẩu phần sữa 4 ounce (½ cốc).

  • Nếu không có bất kỳ triệu chứng nào của chứng không dung nạp lactose, bạn có thể bắt đầu ăn nhiều thực phẩm từ sữa hơn.
  • Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào của chứng không dung nạp lactose, bạn vẫn có thể ăn thực phẩm có lượng lactose nhỏ hơn. Chú ý đến cảm giác của bạn sau khi dùng các sản phẩm sữa khác nhau. Hãy chú ý đến cảm giác của bạn sau khi ăn các sản phẩm từ sữa cùng với các thực phẩm không phải sữa khác.

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể không dung nạp lactose:

  • Hãy thử các sản phẩm từ sữa được chế biến để loại bỏ lactose khỏi chúng.
  • Hãy hỏi bác sĩ dinh dưỡng của bạn để được giúp đỡ, nếu cần.

Đôi khi, chứng không dung nạp lactose phát triển sau phẫu thuật sẽ biến mất theo thời gian. Bạn có thể muốn thử lại các sản phẩm từ sữa sau một vài tháng để xem liệu bạn có còn các triệu chứng hay không.

Mặc dù không thể thay đổi sự thật rằng hệ tiêu hóa của bạn đã khác nhưng bạn có thể thay đổi chế độ ăn uống và lối sống để tận hưởng một cuộc sống trọn vẹn và bổ ích sau phẫu thuật.

Chưa có đánh giá

Chia sẻ người dùng

Sản phẩm King Fucoidan & Agaricus

Đặt hàng

Gọi ngay tổng đài miễn cước để được tư vấn về sản phẩm

1800 0069

3 LÝ DO
NÊN CHỌN KING FUCOIDAN

  • 01
    King Fucoidan là sản phẩm duy nhất đạt chuẩn GMP Nhật Bản tại Việt Nam
  • 02
    King Fucoidan & Agaricus được mệnh danh là Fucoidan VUA vì có hàm lượng fucoidan cao nhất tại Việt Nam giúp giảm tác dụng phụ của hóa, xạ trị, hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
  • 03
    Được các bác sĩ kê đơn tại bệnh viện như: Bạch Mai, Hưng Việt, 108,...

Đặt câu hỏi cho chuyên gia

Viết bình luận

Nhập thông tin để tải sách

Hãy để lại thông tin của bạn. Các chuyên gia của chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn về nội dung cuốn sách.